Vihreää parsaa parmesanilastuilla
30 min.
2:lle
2
Ainekset
- 1 ps Paulúns SuperRiisiä
- 1 nippu vihreää parsaa
- 1/2 punasipulia kuutioituna
- 65 g babypinaattia
- 50 g parmesaanilastuja
- tilkkanen oliiviöljyä
- hyppysellinen sormisuolaa
- hyppysellinen mustapippuria
- VINEGRETTE
- 1/2 dl omenaviinietikkaa
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
Valmistusohje
- Poista parsojen tyvestä puumainen osa ja kuori tarvittaessa. Paloittele parsat 4 cm:n paloihin ja laita uunivuokaan. Pirskota pinnalle oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Paista 200 C noin 8 - 10 minuuttia.
- Kuutioi punasipuli ja valmista vinegrette.
- Keitä SuperRiisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä. Sekoita SuperRiisi ja vinegrette keskenään. Lisää vielä loput ainekset ja laita uunissa paistetut parsat annoksen pinnalle.
- Koristele annos parmesanlastuilla ja tarjoile lisukkeena esimerkiksi grillatulle lohelle.
